TianJia Food Additive Manufacturer Transglutaminase TG
Transglutaminase TG Compound Enzyme foar werstrukturearre fleis
Dit produkt is in cross-linking enzyme tarieding foar iten gebrûk, en is ûntworpen foar it werstrukturearjen fan fleis iten.It wurket goed foar sawol direkte poedertafoeging as slurry.Algemiene gebrûksdosis is fan 0,5 oant 2,0% (w / w) basearre op it definitive produktgewicht.Dizze nivo's kinne lykwols ferskille mei spesifike applikaasje.
RAW materiaal:
Wat isTransglutaminase?
Transglutaminase, dy't breed oanwêzich is yn it minsklik lichem, avansearre bisten, planten en mikro-organismen yn 'e natuer, kin de cross-linking en polymerisaasje fan deselde as ferskate proteïnemolekulen katalysearje, en dêrmei de prestaasjes fan fiedingsproteinen ferbetterje en ferbetterje, lykas emulsifikaasje, Gel, viskositeit en thermyske stabiliteit, ensfh It wurdt in protte brûkt yn fleisprodukten, suvelprodukten, fiskprodukten, sojaprodukten en pastaprodukten.
Funksje fan transglutaminase
* Foegje ta oan 'e feedformule as direkt mei it mingde feed mingde feed
* Befoarderje sûnens, groei en immuniteit
* Ferbetterje it gebrûksnivo fan proteïne en legere fiedingskosten
* Miljeufreonlik en biodegradaasje
Tapassing fan transglutaminase
1. Oanfraach yn fleisferwurking
Ferbetterje tekstuer, smaak en befoarderje cross-linking.
2. Tapassing yn suvelprodukten
Ferbetterje stabiliteit, viskositeit, en ferminderje molke delslach.
3. Applikaasje yn noodle produkten
Ferbetterje kwaliteit en ferheegje opbringst.
1. Mear dan 10 jier ûnderfining mei ISO sertifisearre,
2.Factory fan smaak en sûkermixing, Tianjia Own Brands,
3. Undersyk op 'e merkkennis en trendopfolging,
4.Timely Lever & Stock Promoasje op hjitte easken produkten，
5.Reliable & Strictly folgje de kontrakt ferantwurdlikens & nei ferkeap tsjinst,
6. Profesjonele op International Logistic Service, Legalisaasje dokuminten & Tredde Partij Inspection proses.
