NatuerlikZoetstofStevioside/ Stevia-sûkerstof
–Skreaun troch it Tianjia Team
Wat isStevioside
Stevioside wurdt ek beskôge as de stevia-swietstof, om't it in glykoside is ôflaat fan 'e stevia-plant. Stevioside is bewiisd in kaloriefrije swietstof te wêzen dy't brûkt wurde kin om de yntak fan tafoege sûkers te ferminderjen, wylst it dochs tefredenheid jout fan it genietsjen fan 'e smaak fan wat swiets. Dêrom wurdt stevioside ek beskôge as in sûkerferfanger en in swietstof mei hege yntensiteit. Foar minsken dy't fit bliuwe wolle, mar net ophâlde kinne mei genietsjen fan 'e swiete smaak, kin stevioside in like goede kar wêze as oare kalorie-arme swietstoffen, lykas muontsfruchtswietstof en erythritol.
Produksjeproses fan Stevioside
Stevioside of stevia-swietstof is ôflaat fan in natuerlike krûdestruik, de steviaplant. De skiednis fan it brûken fan steviaplanten foar iten en medisinale doelen giet werom hûnderten jierren lyn. Underwilens waarden de blêden en rûge ekstrakten beskôge as in voedingssupplement. Mei de foarútgong fan 'e tiden en de ûntwikkeling fan technology begûnen minsken steviolglykosiden út steviablêden te winnen en se te suverjen om har bittere komponinten te ferwiderjen. Wat de komponinten fan steviolglykosiden oanbelanget, binne d'r stevioside en ferskate foarmen fan rebaudiosiden, wêrfan wy no it meast brûke rebaudioside A (of reb A). D'r binne ek guon steviolglykosiden ferwurke troch biokonverzje- en fermentaasjetechnologyen, dy't in bettere smaak en minder bittere rebaudiosiden hawwe, lykas reb M.
Feiligens fan Stevioside
Basearre op it feit dat steviolglykosiden net opnommen wurde yn it boppeste diel fan it gastrointestinale traktaat, dat wol sizze dat der gjin kaloaren produsearre wurde en de bloedglukosenivo's net beynfloede wurde. Sadree't steviolglykosiden de dikke darm berikke, sille darmmikroben de glukosemolekuelen ôfsplitse en se brûke as enerzjyboarne. De oerbleaune steviolrêchbonke wurdt dan opnommen fia de poarteader, metabolisearre troch de lever en útskieden yn 'e urine.
Relevante regeljouwing foar stevioside
Neffens liedende wrâldwide sûnensautoriteiten lykas de Jeropeeske Autoriteit foar Fiedingsfeiligens (EFSA), de Joint FAO/WHO Expert Committee on Food Additives (JECFA), it Japanske Ministearje fan Folkssûnens, Arbeid en Wolwêzen, Food Standards Australia Nij-Seelân, Health Canada, de Amerikaanske Food and Drug Administration (FDA), Generally Recognized As Safe (GRAS), en oare autoriteiten út mear as 60 lannen, is de konsumpsje fan stevioside feilich.
Tianjia Brand Spring Tree™ Stevioside-sertifikaten
Spring Tree™ Stevioside from Tianjia is al sertifisearre trochISO, HALAL, KOSHER, FDA,ensfh.
Pleatsingstiid: 13 april 2024