Mononatriumfosfaat
Mononatriumfosfaat, natriumdihydrogenfosfaat
Molekulêre formule:
NaH2PO4, NaH2PO4·H2O, NaH2PO4·2H2O
Molekulêr gewicht:
wetterfrij: 120.01; Monohydraat: 138.01; Dihydraat: 156.01
CAS:
wetterfrij: 7558-80-7; Monohydraat: 10049-21-5; Dihydraat: 13472-35-0
Personaazje:
It is in kleurleaze kolomkristal, geurleas, licht deliquescinsje. De relative tichtheid is 2.04 en it smeltpunt is 60 ℃. It is
maklik oplosber yn wetter, mar ûnoplosber yn ethanol. As it ûnder 100 ℃ ferwaarme wurdt, kin it oplosse yn kristalwetter en omsette yn
monohydraat sâlt. As it ferwaarme wurdt oant 100 ℃, sil it kristalwetter ferlieze en feroarje yn wetterfrije stoffen, dy't natriummetafosfaat wurde as it trochgiet mei ferwaarmjen.
Gebrûk:
Mononatriumfosfaat (MSP) wurdt brûkt as buffermiddel foar in breed skala oan produkten.
Eigenskippen
Wyt poeier of korrelich; relative tichtheid 1.86g/cm3; Oplosber yn wetter en ûnoplosber yn ethanol; As de wetterige oplossing tegearre mei ferdund anorganysk soer ferwaarme wurdt, sil it hydrolysearre wurde yn fosforsoer; It is hygroskopysk, en by it opnimmen fan fochtigens sil it in produkt wurde mei hexahydraten; As it ferwaarme wurdt by in temperatuer boppe 220 ℃, sil it ûntbûn wurde yn natriummetafosfaat
Oanfraach
As in rysmiddel wurdt it tapast op roast iten om de fermentaasjesnelheid te kontrolearjen; As it tapast wurdt op direkte noedels, kin it de rehydrataasjetiid koarter meitsje en kleverigens en papperigens fan 'e noedels foarkomme; As it tapast wurdt op crackers of gebak, kin it de fermentaasjetiid koarter meitsje, de brekking ferminderje, de poreuze romte yn goede oarder meitsje en dêrom de houdbaarheid ferlingje.
1. Mear as 10 jier ûnderfining mei ISO-sertifisearre,
2. Fabryk foar it mingen fan smaak en swietstof, Tianjia Eigen Merken,
3. Undersyk nei de merkkennis en trendopfolging,
4.Timely Delivery & Stock Promotion op hjitte easken produkten,
5. Betrouber en folgje strikt de kontraktferantwurdlikens en tsjinst nei ferkeap,
6. Profesjoneel op ynternasjonale logistike tsjinst, legalisaasjedokuminten en ynspeksjeproses fan tredden.












