Sitrusfaser

Ynlieding ta sitrusfaser
Sitrusfezel is in natuerlike, plant-basearre dieetfezel ôflaat fan byprodukten fan sitrusferwurking (sinaasappel-, sitroen-, limoen- en grapefruitskilen, pulp en membranen). Gearstald út 30-40% oplosbere fezels (pektine) en 60-70% ûnoplosbere fezels (cellulose, hemicellulose), is it in alsidich funksjoneel yngrediïnt mei útsûnderlike wetterbindende, verdikkende en stabiliserende eigenskippen. As in duorsum "upcycled" yngrediïnt (dat itenôffal fan sitrussap/marmeladeproduksje ferminderet), slút it oan by de wrâldwide sirkulêre ekonomy en clean-label trends.

1. Superieure funksjonele eigenskippen foar formulearringen
1) Wetter- en fetbinding: Nimt 8-12 kear syn gewicht oan wetter en 3-5 kear syn gewicht oan fet op, wêrtroch ferlies by it koken fan fleis (mei 20-30%) fermindere wurdt en it fochtbehâld yn bakguod ferbetteret. Dit ferleget produksjekosten troch it minimalisearjen fan yngrediïntenfergriemerij.
2) Ferdikking en stabilisaasje: Ferbetteret de viskositeit en foarkomt fazeskieding yn dranken, sauzen en suvelalternativen, en ferfangt syntetyske verdikkingsmiddels (bygelyks xanthaangom) foar oanspraken op skjin label.
3) Tekstuerferbettering: Ferbetteret it mûlegefoel yn plantaardich fleis (it makket in sappige, fleisachtige tekstuer) en fergruttet de sêftens fan it krûm yn brea, wêrtroch't de houdberens mei 25-30% ferlingd wurdt.

2. Fiedings- en sûnensfoardielen
1) Stipe foar de darmsûnens: Oplosbere pektine fungearret as in prebiotika, befoarderet foardielige darmbaktearjes (Bifidobacterium, Lactobacillus) en ferleget LDL-cholesterolnivo's (mei 5-10% mei in deistige yntak fan 5g).
2) Kaloryarm & Skjin Label: Mei mar 2 kcal/g stipet it de ûntwikkeling fan kaloryarm produkt. It is net-GMO, glutenfrij en frij fan keunstmjittige tafoegings, en foldocht oan de fraach fan konsuminten nei "natuerlike" yngrediïnten.

Tapassingen fan sitrusfasers

1. Iten- en drankyndustry
Fleis en seafood: tafoeging fan 1-3% ferminderet ferlies by it koken yn woarsten, burgers en fiskprodukten; ferbetteret de binding en tekstuer.
Bakguod: 0,5-2% yn brea, gebak en koekjes ferbetteret it fochtbehâld en de sêftens fan it krûm; ferlingt de houdbaarheid.
Dranken: 0,1-0,5% yn fruitsappen, smoothies en plantaardige molke foarkomt sedimintaasje en ferbetteret it mûlegefoel.
Sauzen en dressings: 0,5-1,5% makket ketchup, saladedressings en soppen dikker sûnder keunstmjittige stabilisatoren.

2. Dieetsupplementen en farmaseutika
Fezelsupplementen: Sitrusfezelpoeier (≥85% fezelynhâld) yn kapsules, tabletten of los poeier - ús biologyske kwaliteit is ideaal foar "natuerlike" oanfollingslinen.
Farmaseutyske hulpstoffen: 2-5% as in bindemiddel en desintegrant yn orale medisinen (bygelyks, antacida, vitaminen) - ferbetteret tabletstabiliteit en oplossnelheid.

Tianjiachem Team Support: MOQ 100kg, oanpaste dieltsjegrutte (80-200 mesh), en Halal/Kosher-sertifikaasjes

As jo ​​​​op syk binne nei in leveransier fan dieetfezels en in leveransier fan oplossingen foar fiedingssupplementen dy't ODM & OEM-tsjinst oanbiede, nim dan gerêst kontakt mei ús op sûnder wifkjen.