Bromelaïne
| Produktynformaasje | |
| Namme | Bromelaïne |
| Ferskining | Ljochtbrún poeier |
| Rook | Frij fan oanstjitlike geuren |
| Aktiviteit fan enzyme | 1.000-3.000 GDU/g |
| Ferlies by it droegjen | ≤5.0% |
| Ferlies by ûntstekking | ≤5.0% |
| Swiere metalen | |
| Swiere metalen (Pb) | ≤5.0mg/kg |
| Swiere metalen (As) | ≤3.0mg/kg |
| Mikrobiology | |
| Totaal oantal planten | <50.000 kve/g |
| TE | <30 kve/g |
| Gist en skimmel | <100 kve/g |
| E. coli/25g | Ôfwêzich |
| Salmonella/25g | Ôfwêzich |
Bromelaïne is in sulfhydrylprotease dy't wûn wurdt út ananassap en -skil. Ljochtgiele amorfe poeier, wat eigenaardige geur. It molekulêre gewicht is 33000. De optimale pH-wearden foar caseïne, hemoglobine en baee wiene 6-8 en 5.0 foar gelatine. De enzymaktiviteit waard ynhibearre troch swiere metalen. It is wat oplosber yn wetter, mar ûnoplosber yn ethanol, aceton, chloroform en ether. It hydrolysearret by foarkar de peptideketen oan 'e karboksylkant fan basiske aminosoeren (lykas arginine) of aromatyske aminosoeren (lykas fenylalanine en tyrosine), hydrolysearret selektyf fibrine, en kin spiervezels ôfbrekke, mar hat in bytsje effekt op fibrinogen. It kin brûkt wurde foar bierferdúdliking, medisinale spiisfertarring, anty-inflammatoare en detumescinsje.
1. Mear as 10 jier ûnderfining mei ISO-sertifisearre,
2. Fabryk foar it mingen fan smaak en swietstof, Tianjia Eigen Merken,
3. Undersyk nei de merkkennis en trendopfolging,
4.Timely Delivery & Stock Promotion op hjitte easken produkten,
5. Betrouber en folgje strikt de kontraktferantwurdlikens en tsjinst nei ferkeap,
6. Profesjoneel op ynternasjonale logistike tsjinst, legalisaasjedokuminten en ynspeksjeproses fan tredden.
